Vasitos de postre para fiestas y reuniones
Hay reuniones en las que el postre termina siendo el protagonista.
Estos vasitos se preparan con anticipación y no necesitan horno.
Se ven elegantes sin exigir experiencia en repostería.
Perfectos para cualquier celebración, chica o grande.
Ingredientes
Con estas cantidades salen de 10 a 12 vasitos.
Ideales para copas pequeñas de 150 mililitros.
Ten lista una manga pastelera o una bolsa con la punta cortada.
Preparación
Prepara la base de galleta
Mezcla las galletas trituradas con mantequilla derretida.
Reparte una cucharada en el fondo de cada vasito.
Refrigera 15 minutos mientras preparas la crema.
Bate la crema de queso
Bate el queso crema con la crema para batir.
Agrega el azúcar glas poco a poco.
Bate hasta lograr una crema firme y cremosa.
🍰 Rellena los vasitos con crema
Pasa la crema a una manga pastelera.
Rellena cada vasito sobre la base de galleta.
Alisa la superficie con golpecitos suaves.
Si usas dos capas, repite el proceso.
Decora con mermelada y refrigera
Agrega una cucharada de mermelada encima.
Decora con frutos rojos frescos antes de refrigerar.
Refrigera mínimo 4 horas antes de servir.
🧀 Qué queso crema conviene usar
Busca uno de marca reconocida, en bloque.
Evita el queso crema para untar, trae más agua.
Déjalo reposar hasta que esté realmente suave.
🍫 Otros sabores para variar la receta
Con bombones triturados y crema de avellanas, sale tipo Ferrero.
Con brownie desmoronado en vez de galleta, queda más intenso.
Con ralladura de limón, la crema se siente más fresca.
🎈 Cómo armar una mesa de postres
Usa vasitos de tamaños parecidos entre sí.
Etiqueta cada sabor para que se identifiquen fácil.
Calcula un vasito y medio por persona.
Esta receta se sirvió en 3 reuniones distintas antes de publicarse. Siempre fue de los primeros postres en acabarse.
Si los transportas, hazlo siempre en posición vertical.
Cuánto tiempo se conservan listos
Se conservan tapados en refrigeración hasta por 3 días.
No se recomienda congelarlos, la crema pierde su textura.
Estos vasitos resuelven cualquier reunión sin complicarte la vida.
Prepáralos con anticipación y disfruta como uno más de los invitados.
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